: 2Deze snijplank is gemaakt van natuurlijk gedroogd europees ahornhout (esdoorn).Omdat het resthout is wat wij verwerken, kan er soms een houtwormgaatje in zitten. Door middel van een warmtebehandeling is de verspreiding hiervan tegen gegaan. In tegenstelling tot plastic zorgt het ademende hout voor een natuurlijke afbraak van bacteriën. Doordat het snijvlak bestaat uit kopshout zijn de planken zeer professioneel, slijtvast en duurzaam. De snijplanken zijn watervast verlijmd maar niet geschikt voor de vaatwasser!
Dankzij de ambachtelijke samenwerking kunnen alle deelnemers uit de werkplaats een stukje van het werkproces uitvoeren. Ze worden eenmalig in de Chinese tungolie gezet, deze speciale kostbare olie zorgt er voor dat het vocht niet te diep in het hout kan trekken. Verder onderhoud kan met gewone slaolie of olijfolie. We raden wel aan om de plank geregeld te draaien om de vochtigheid aan beide zijden zo gering mogelijk te houden. Was de plank niet af met afwasmiddel, want dan gaat de olielaag weg en droogt de plank te veel uit en kan dan gaan scheuren.